Quell'Italia che ce la fa. La pizza italiana surgelata conquista i mercati
Con un fatturato in crescita stimato nel 2014 intorno ai 70 milioni di euro, la ‘Roncadin’, un’azienda di Pordenone, ha prodotto quest’anno 44 milioni di pizze surgelate e le ha vendute in tutto il mondo: dalla Germania alla Cina, dalla Gran Bretagna agli Stati Uniti.
Alla base del successo il particolare procedimento di cottura tradizionale ed ecocompatibile ed un esclusivo brevetto di pressatura a caldo che consente di ottenere una pasta sottile e leggera, e poi l’utilizzo di prodotti esclusivamente italiani per farcire le pizze. Servizio di Mario Sanna
